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儿童休克被送医后身亡 法医解剖发现竟因一碗豆浆
2018-10-25 08:58:56 来源:联系电话18153207199 作者: 【 】 浏览:47次 评论:0
原标题:心痛!刚到医院不久,孩子就被宣布死亡!法医解刨发现,死因竟是我们常喝的豆浆!豆浆怎么会要人命?记住这件事!
 
豆浆是我们生活中
 
常见的一种早餐。
 
近些年,由于豆浆机的普及,
 
加之豆浆的营养成分较高,
 
已成为许多家庭的早餐选择之一。
 
 
 
 
 
然而,自己做豆浆,
 
一定要注意,豆浆沸腾后,
 
至少得再煮10分钟以上
 
才可以食用。
 
因为豆浆的沸点较低,
 
有时达不到100℃就开始沸腾。
 
而此时就着急喝的话。
 
豆浆中存在含量较高的有害物质。
 
胰蛋白酶抑制剂的失活率是40%,
 
未达到100%失活率的要求,
 
“在这种情况下食用是不安全的”。
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
最近,
 
就有孩子因为早晨喝了碗豆浆身亡的案例,
 
令人触目惊心,家长后悔不已。
 
早晨一碗豆浆
 
竟有可能要了孩子的命
 
王女士一直有在家做豆浆的习惯,这天早上孩子着急忙慌要去上学。
 
王女士就急急忙忙地给孩子煮了碗豆浆做早饭,孩子匆匆喝完来到学校后,不久就出现了呼吸困难的情况,随后出现神经紊乱和胃部肿胀。
 
学校老师一开始以为只是简单的不舒服,没有重视孩子的情况,继续让孩子留在学校。
 
但是孩子身体情况突然恶化,开始出现呕吐,之后就休克了。
 
老师这才紧急将他送往医院,但为时已晚,孩子刚到医院不久,就被医生当场宣布,孩子遗憾死亡。
 
王女士收到消息后,赶往医院。看到孩子冰冷的尸体一下子崩溃了,死死抱住孩子的尸体,不愿意相信孩子已经死亡了。
 
早上还活蹦乱跳的孩子,突然就永远的离开了,孩子究竟是怎么死的?
 
法医在解刨尸体后发现,孩子的死因居然是因为很多人家里常喝的豆浆!
 
没有彻底煮沸的豆浆有剧毒!
 
原来豆浆如果没有彻底煮沸就会有剧毒!这种剧毒物质叫“皂甙”,大量的皂甙轻则导致人失明、致残,严重的话则会致死。
 
豆浆中毒30分钟左右就会毒发,潜伏期极短,儿童中毒症状甚至会快速恶化。并且在症状早期的时候,和腹泻极其相似,所以常常被老师和家长疏忽。
 
但是如果在症状早期的时候不及时抢救,症状就会迅速恶化至晚期,最后导致孩子死亡。
 
近些年,喝豆浆中毒事件屡见不鲜
 
 
 
事例一:四川的孙女士就是听说原磨豆浆的营养价值很高,所以买了台豆浆机磨豆浆,孩子也很爱喝。
 
这天孩子在上学前喝了碗豆浆,没想到刚到幼儿园不久便出现呼吸阻塞、呕吐的现象。
 
在老师发现后,紧急送往医院,但已经来不及了,孩子不久后就彻底死亡。
 
 
 
事例二:张女士六岁的女儿和往常一样,早上喝了杯豆浆,然后去幼儿园上学,之后就出现胃粘膜灼伤和呕吐的症状。
 
张女士没有在意,以为孩子只是受凉了,穿暖和一些就会好。但是她的病情急速恶化,在送往医院不久后,当场死亡。这不过是发生在短短的两个小时之内。
 
张女士后悔莫及,深深的责怪自己没有重视孩子的病情。
 
如何区分“真沸”和“假沸”?
 
很多人都会按照“水开了”的标准来判断“豆浆熟了”,认为当豆浆出现泡沫的时候就是沸腾,意味着豆浆煮熟了,其实远远没有,这就是豆浆的“假沸”现象。
 
 
 
当豆浆加热到80℃到90℃时,皂甙会受热膨胀,产生大量泡沫,如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热,这样的豆浆就含有大量的皂甙。
 
适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效,但皂甙同样也是一种溶血剂,可以刺激胃肠粘膜,引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状,严重的可引起脱水和电解质紊乱,如若抢救不及时就会危及性命。
 
 
 
豆浆应该在大火煮沸后转小火,再煮十分钟才能喝,这样才能消灭豆浆中的剧毒物质“皂甙”。
 
而且豆浆需要现煮现喝,保存时间超过六小时以上千万别喝!
 
央视的一档科普节目《是真的吗》就做过实验,专门请专家进行了对比实验,比较新鲜豆浆和陈豆浆中的细菌含量。
 
 
 
 
 
实验结果超出众人意料,陈豆浆的细菌含量是新鲜豆浆的30倍!
 
这一杯陈豆浆喝下去,相当于喝了三十杯的细菌!
 
除了未煮熟的豆浆
 
这些食物也要注意!
 
四季豆
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
四季豆之所以容易造成中毒,这与四季豆中含有的两素--皂素和红细胞凝集素。皂素对胃黏膜有较强的刺激作用,可引起呕吐、腹泻等消化道症状,红细胞凝集素可以破坏红细胞的携氧功能,使红细胞凝集引起中毒。只有加热到100摄氏度并持续一段时间,这两素才能被破坏。
 
黄花菜
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
黄花菜中含有秋水仙碱,人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引起中毒。
 
新鲜木耳
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。久泡的木耳也很容易变质,染上细菌后会很容易产生毒素,更是不能吃!
 
未成熟的西红柿
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
未成熟的西红柿中含有毒性物质叫龙葵素,食用这种未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。不过,也有成熟之后也是青色的西红柿品种。
 
发芽土豆
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
储存时间稍长,马铃薯表面会长出绿芽。马铃薯内含有毒物质龙葵碱,发芽马铃薯含龙葵碱较高,进食后极易中毒,因此应禁止使用发芽马铃薯制作菜肴。
 
腐烂的生姜
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
老话说“烂姜不烂味儿”,腐烂的生姜真的能吃吗?专家介绍,生姜腐烂后会产生有害物质“黄樟素”,会诱发食道癌,肝癌等。此外,专家建议,不要将生姜放在保鲜袋里储存,最好是用报纸包起来放在阴凉处;每天生姜的摄取量不宜超过10克。
 
猪脖
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
猪脖:有灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,也被称为"肉枣",这些是用来过滤病原微生物的淋巴结,含有较多病菌病毒,不要吃!
 
黑斑的红薯
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
如果红薯表皮上出现黑色或褐色斑点,千万别再食用。这可能是受到黑斑病菌污染,其毒性可使红薯变硬、发苦,无论水煮还是火烤,其毒性都不容易被破坏。食用后很容易中毒。
 
发红的甘蔗
 
 
 
▲图片来源:视觉中国
 
如果看到甘蔗里有红色丝状物,证明已经霉变。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸,严重可致呼吸衰竭而死亡,幸存者可也能丧失生活能力。
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